Salată de paste cu pui și legume crocante: rețeta pas cu pas

Te-ai gândit vreodată să prepari o salată de paste cu pui și legume care să fie atât sățioasă, cât și sănătoasă? Această rețetă de salată este perfectă pentru tine, mai ales dacă îți dorești ceva rapid și gustos, fără prea mult efort. Salata de paste combină textura moale a pastelor și puiului cu prospețimea și textura crocantă a legumelor, oferindu-ți un preparat echilibrat și plin de nutrienți.

Astăzi îți vom prezenta rețeta pas cu pas pentru o salată de paste cu pui și legume crocante care nu doar că arată minunat, dar are și un gust savuros. Fie că vrei să o servești ca prânz ușor, cină rapidă sau chiar să o iei la pachet, această salată va deveni rapid una dintre preferatele tale!

De ce să alegi salata de paste cu pui și legume crocante?

Salatele cu paste sunt o alegere excelentă pentru zilele călduroase sau atunci când vrei ceva ușor și hrănitor. Puiul aduce o sursă excelentă de proteine, iar legumele adaugă vitamine și fibre esențiale pentru o alimentație echilibrată. Pe lângă faptul că este ușor de preparat, această salată este extrem de adaptabilă. O poți personaliza în funcție de gusturile tale sau de ingredientele pe care le ai în frigider.

În plus, salata de paste cu pui poate fi servită ca masă principală, dar și ca o gustare între mese, adaptându-se cu ușurință nevoilor și preferințelor fiecăruia. Fie că preferi mai multe legume sau vrei să adaugi mai mult pui, fie că îți plac condimentele picante sau ești fan al sosurilor cremoase, salata de paste cu pui și legume poate fi personalizată după bunul plac.

Un alt atu al acestei salate este ușurința de preparare. Nu necesită abilități culinare avansate sau mult timp petrecut în bucătărie. Cu câțiva pași simpli și câteva ingrediente la îndemână, poți avea o masă delicioasă și sănătoasă pe masă într-un timp relativ scurt. Acest lucru o face o alegere excelentă pentru cei care nu dispun de mult timp liber sau pentru cei care își fac primele lor pași în bucătărie. Acum, hai să vedem cum poți pregăti această rețetă pas cu pas!

Ingrediente necesare pentru salata de paste cu pui

Pentru această salată vei avea nevoie de câteva ingrediente de bază. Cantitățile sunt orientative și pot fi ajustate în funcție de preferințele tale sau de numărul de porții pe care vrei să le obții. În rândurile următoare vei regăsi lista de ingrediente pentru 4 porții de salată de paste cu pui, pe care le poți achiziționa din magazinul Profi preferat. Vei avea nevoie de:

• 250 g paste (preferabil fusilli, penne sau farfalle);
• 300 g piept de pui (fiert sau grătar);
• 1 ardei gras roșu;
• 1 ardei gras galben;
• 1 castravete mare;
• 150 g roșii cherry;
• 1 ceapă roșie mică;
• 100 g porumb dulce din conservă (opțional);
• 100 g de mazăre (fiartă sau din conservă);
• 50 g baby spanac (opțional, pentru un plus de verdeață);
• 100 g brânză feta sau parmezan (opțional);
• 2 linguri de ulei de măsline extravirgin;
• sucul de la o lămâie;
• sare și piper după gust;
• 1 linguriță de muștar Dijon (opțional, pentru un plus de aromă).

Cum se face salata de paste cu pui și legume: rețeta pas cu pas

Acum că ai achiziționat din noul Profi toate ingredientele de care aveai nevoie, nu ne mai rămâne decât să-ți prezentăm, pas cu pas, rețeta de salată de paste cu pui și legume. Iată cât de simplu se poate prepara!

Pasul 1: fierberea pastelor 

Începe prin a fierbe pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Poți folosi orice tip de paste preferi, dar pastele scurte precum fusilli, penne sau farfalle se potrivesc cel mai bine pentru această rețetă deoarece rețin mai bine sosul și ingredientele.

Pune apă la fiert într-o oală mare, adaugă puțină sare și când apa clocotește, adaugă pastele. Fierbe-le pentru 8-10 minute sau până când sunt „al dente”. Este important să nu le fierbi prea mult, deoarece nu vrei ca ele să devină moi în salată. O textură ușor fermă este ideală pentru acest tip de preparat.

După ce pastele sunt gata, scurge-le bine și clătește-le cu apă rece pentru a opri procesul de gătire și a preveni lipirea. Lasă-le deoparte să se răcească complet.

Pasul 2: pregătirea puiului 

Între timp, ocupă-te de pui. Poți alege să folosești piept de pui fiert sau făcut la grătar, în funcție de preferințele tale. Dacă optezi pentru varianta la grătar, dă-i o savoare în plus condimentându-l cu sare, piper și eventual un pic de oregano sau cimbru.

Dacă folosești piept de pui fiert, tot ce trebuie să faci este să îl fierbi în apă cu sare pentru aproximativ 20 de minute. Odată ce este gătit, lasă-l să se răcească și taie-l fâșii subțiri sau cubulețe, în funcție de preferință.

Pasul 3: pregătirea legumelor pentru salata de paste

În timp ce pastele și puiul se răcesc, poți pregăti legumele. În această salată, legumele sunt cele care aduc o notă proaspătă și crocantă. Iată cum le poți pregăti! 

• Ardeii grași: spală ardeii și taie-i fâșii subțiri. Poți folosi orice tip de ardei îți place, dar combinația de ardei roșu și galben adaugă nu doar un gust dulceag, dar și o explozie de culoare.
• Castravetele: spală bine castravetele, apoi taie-l felii subțiri. 
• Roșiile cherry: spală roșiile și taie-le în jumătate. Acestea aduc o dulceață naturală și un contrast frumos de culoare.
• Ceapa roșie: taie ceapa roșie felii subțiri. Dacă nu îți place gustul puternic al cepei, o poți lăsa câteva minute în apă rece cu oțet înainte de a o adăuga în salata de paste, pentru a-i atenua aroma.

Pasul 4: asamblarea salatei de paste 

Acum că toate ingredientele sunt pregătite, este momentul să asamblezi salata. Într-un bol mare, adaugă pastele răcite, puiul tăiat, ardeii, castravetele, roșiile cherry și ceapa roșie. Dacă ai ales să adaugi porumb dulce sau mazăre, adaugă-le și pe acestea acum.

Dacă vrei să aduci un plus de verdeață și nutrienți, poți adăuga câteva frunze de baby spanac. Acesta nu doar că va adăuga culoare, dar va oferi și o textură ușoară și proaspătă.

Pasul 5: pregătirea dressingului pentru salată 

Un dressing simplu și gustos va lega toate ingredientele din această salată. Pentru a pregăti dressingul, combină într-un bol mic uleiul de măsline, sucul de lămâie, sarea, piperul și, dacă dorești, o linguriță de muștar Dijon. Muștarul va adăuga un plus de aromă și o ușoară cremozitate.

Amestecă bine ingredientele pentru dressing și toarnă-l peste salată. Amestecă salata cu grijă, asigurându-te că dressingul acoperă uniform toate ingredientele.

Pasul 6: adăugarea brânzeturilor în salată (opțional) 

Dacă îți place brânza, poți adăuga acum câteva bucăți de brânză feta sau parmezan ras. Feta oferă o notă sărată și cremoasă, în timp ce parmezanul adaugă o aromă intensă și ușor picantă. Ambele opțiuni se potrivesc perfect cu restul ingredientelor din salată.

Pasul 7: servirea salatei de paste cu pui 

Salata ta de paste cu pui și legume crocante este acum gata de servit! O poți servi imediat sau o poți lăsa la frigider pentru 30 de minute, pentru ca aromele să se întrepătrundă mai bine. Aceasta salată este perfectă atât caldă, cât și rece, așa că nu trebuie să îți faci griji dacă o pregătești cu câteva ore înainte.

Poți servi salata simplă sau alături de crutoane, pentru o textură suplimentară. De asemenea, este o opțiune excelentă pentru un prânz la birou sau un picnic, deoarece se păstrează bine la rece. O altă opțiune pot fi pastele cu pui și sos alb, la fel de delicioase. 

Sfaturi utile pentru o salată de paste perfectă

Vrei să obții cea mai bună salată de paste cu pui și legume? Avem câteva sfaturi final care-ți pot fi extrem de utile. Iată recomandările noastre pentru un preparat delicios și nutritiv!

• Alege ingrediente de calitate

Îți recomandăm să optezi pentru paste integrale, cu o valoare nutrițională mai mare. De asemenea, poți alege piept de pui din gama Ferma din Deal de la Profi, pentru a te bucura de bucăți de carne de calitate. Totodată, legumele ar trebui să fie proaspete și crocante, pentru a aduce un plus de textură și culoare salatei.

• Fierbe pastele „al dente”

Textura pastelor este esențială într-o salată. Nu le fierbe prea mult, deoarece pastele prea moi nu se potrivesc cu legumele crocante.

• Lasă ingredientele să se răcească

Asigură-te că atât pastele, cât și puiul sunt complet reci înainte de a le amesteca cu legumele. În acest fel, vei preveni ofilirea legumelor și obținerea unei salate prea apoase.

• Joacă-te cu legumele

Poți adăuga sau înlocui legumele în funcție de sezon sau de preferințele tale. De exemplu, morcovii dați pe răzătoare sau ridichile feliate subțire adaugă o altă textură și gust.

• Dressingul poate fi ajustat

Dacă preferi un dressing mai dulce, adaugă puțină miere sau sirop de arțar. Dacă îți place un gust mai intens, adaugă mai mult muștar sau usturoi zdrobit.

Salata de paste cu pui și legume este o rețetă delicioasă și ușor de adaptat, potrivită pentru orice ocazie. Fie că o prepari pentru tine sau pentru familia ta, cu siguranță va fi apreciată pentru combinația de arome și texturi. Încearcă și tu această rețetă de salată și bucură-te de aromele de sezon!