Selectează-ți localitatea și magazinul pentru a putea vedea ofertele personalizate.

Nu ai găsit magazinul?
Continuă căutarea pe hartă

Vezi harta

Secretele biscuiților de Crăciun: cum să obții biscuiți crocanți și aromați

Crăciunul aduce cu el nu doar bucuria cadourilor și a timpului petrecut alături de cei dragi, ci și aroma îmbietoare a prăjiturilor de casă. Printre acestea, biscuiții de Crăciun ocupă un loc special. Acești biscuiți delicioși, fragezi și aromați, transformați în adevărate opere de artă cu forme tematice, sunt o încântare atât pentru copii, cât și pentru adulți. 

Vrei să afli cum să obții biscuiți crocanți, plini de savoare, care să aducă magia sărbătorilor în casa ta? În continuare te vom ghida, pas cu pas, în prepararea unor biscuiți de Crăciun perfecți pentru cei dragi.

De ce biscuiții de Crăciun sunt atât de speciali?

Biscuiții de Crăciun nu sunt doar niște deserturi obișnuite. Ei simbolizează tradiție, creativitate și bucurie. Aroma lor – un amestec subtil de unt, vanilie, scorțișoară și alte condimente specifice sărbătorilor – te transportă instant în povestea Crăciunului. În plus, prepararea biscuiților poate deveni o activitate plăcută alături de cei dragi, mai ales dacă te bucuri să decupezi forme de brăduți, steluțe sau oameni de zăpadă.

Biscuiții de Crăciun sunt cunoscuți și apreciați pentru ingredientele și aromele lor specifice. Cele mai populare arome sunt scorțișoara, cuișoarele, ghimbirul și nucșoara, care ne aduc imediat cu gândul la Crăciun. Personalizarea este un alt aspect care contribuie la caracterul special al biscuiților de Crăciun. Fiecare poate avea propria rețetă sau mod de decorare, adăugând un element de unicitate și individualitate acestui desert de sărbători.

Dacă te-ai întrebat vreodată care este secretul pentru biscuiți crocanți, dar totuși fragezi la interior, acum vei descoperi rețeta și pașii esențiali pentru a-i obține.

Ingredientele esențiale pentru biscuiții de Crăciun

Unul dintre cele mai importante lucruri în prepararea biscuiților de Crăciun este alegerea ingredientelor. Nu face compromisuri! Folosește produse de calitate din gama de produse Profi, pentru un rezultat perfect!

  • Unt: optează pentru unt cu un conținut ridicat de grăsime (82%), deoarece acesta asigură frăgezimea biscuiților.
  • Zahăr pudră: este mai fin decât cel granulat, ceea ce ajută la obținerea unei texturi netede.
  • Făină: alege o făină albă de calitate, tip 000, care să garanteze un aluat fin.
  • Ouă: un ou este suficient pentru a lega aluatul, dar contează să fie proaspăt.
  • Arome: scorțișoară, cuișoare măcinate, vanilie sau chiar coajă rasă de portocală sunt condimentele care transformă biscuiții simpli în adevărate delicii de sărbători.
biscuiti de craciun
Sursa foto: Shutterstock

Rețeta simplă de biscuiți de Crăciun

Acum că știi care sunt ingredientele pe care trebuie să le alegi din magazinul Profi, nu mai rămâne decât să de apucăm de copt biscuiți de Crăciun. Iată o rețetă de biscuiți de Crăciun simplă și delicioasă!

Ingrediente 

  • 250 g unt
  • 150 g zahăr pudră
  • 1 ou mare
  • 350 g făină
  • 1 linguriță esență de vanilie
  • 1 linguriță de scorțișoară (opțional)
  • Coajă rasă de portocală (pentru un plus de aromă)

Cum se prepară biscuiții de Crăciun după rețeta tradițională? 

Vom începe rețeta de fursecuri de Crăciun cu pregătirea aluatului: într-un bol mare, bate untul moale cu zahărul pudră până obții o cremă fină și pufoasă. Adaugă oul, esența de vanilie și, dacă dorești, scorțișoara și coaja de portocală. Amestecă bine ingredientele. 

Ulterior, încorporează făina: adaugă făina treptat, amestecând cu o spatulă sau cu mâna, până când aluatul devine omogen și ușor de modelat. Dacă aluatul e prea lipicios, îl poți răci puțin la frigider.

Împachetează apoi aluatul în folie alimentară și lasă-l la frigider pentru 30-60 de minute. Acest pas ajută la întărirea untului, ceea ce face aluatul mai ușor de întins și decupat. Când aluatul este gata, decupează biscuiții: pe o suprafață presărată cu făină, întinde aluatul într-o foaie de aproximativ 4-5 mm grosime. Folosește forme de Crăciun (brăduți, steluțe, clopoței) pentru a decupa biscuiții.

Acum urmează cel mai important pas – coacere biscuiților de Crăciun. Așează biscuiții pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și coace-i în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 10-12 minute, până când devin ușor aurii pe margini. Lasă apoi biscuiții să se răcească pe un grătar înainte de a-i decora.

secrete-biscuiti-de-craciun
Sursa foto: Shutterstock

Cum să-i decorezi pentru un aspect festiv?

Decorarea biscuiților de Crăciun este partea cea mai distractivă! Poți folosi glazură, ciocolată topită, bombonele colorate sau chiar zahăr pudră pentru un efect de „zăpadă”. Iată câteva idei pentru decorarea biscuiților cu unt pentru Crăciun!

  • Glazură

Prepară o glazură din albușuri, zahăr pudră și câteva picături de lămâie. Poți colora glazura utilizând coloranți alimentari și o poți folosi pentru a trasa detalii pe biscuiți.

  • Ciocolată

Topește ciocolată albă sau neagră și scufundă biscuiții pe jumătate în ea. Presară bombonele sau nuci mărunțite deasupra.

  • Decorațiuni simple

Dacă vrei un aspect minimalist, presară zahăr pudră peste biscuiți după ce s-au răcit complet.

Trucuri pentru biscuiți crocanți și aromați

Obținerea biscuiților crocanți și aromați de Crăciun necesită atenție la detalii și utilizarea unor ingrediente de calitate. Iată câteva sfaturi și trucuri pentru cele mai bune Christmas cookies!

  • Alege ingrediente calitative 

Calitatea ingredientelor are un impact major asupra rezultatelor finale în urma coacerii la cuptor. Făina de calitate folosită pentru prăjituri de casă, untul gras și zahărul fin sunt esențiale pentru obținerea unui gust bogat și a unei texturi crocante. 

  • Nu frământa prea mult aluatul 

Prelucrarea excesivă activează glutenul din făină, ceea ce poate face biscuiții tari. Asigură-te că amesteci delicat aluatul și că îl vei lăsa să se odihnească la frigider înainte de a-l modela sub formă de biscuiți de Crăciun! Acest pas va preveni lăsarea biscuiților în timpul coacerii. 

  • Măsoară ingredientele cu precizie

Chiar și o cantitate mică în plus de făină poate schimba textura biscuiților. Este important să respecți gramajele indicate în rețeta de mai sus, întrucât deserturile pot fi destul de pretențioase în ceea ce privește cantitatea ingredientelor folosite. 

  • Nu coace excesiv biscuiții 

Dacă îi lași prea mult timp în cuptor, biscuiții de Crăciun vor deveni uscați și lipsiți de frăgezime. De asemenea, este important să-i coci la o temperatură constantă, evitând fluctuațiile de temperatură care pot duce la obținerea unor biscuiți moi sau prea uscați. 

  • Lasă biscuiții să se răcească

Timpul de răcire este, de asemenea, important pentru a obține biscuiți crocanți. După coacere, biscuiții trebuie lăsați să se răcească pe o grătar, nu în tava în care au fost copți. Acest lucru asigură circulația aerului în jurul biscuiților, contribuind la textura exterioară crocantă. 

  • Experimentează cu aromele

Pentru a obține biscuiți aromați, este recomandat să utilizezi arome puternice. Esența de vanilie, coaja de portocală sau de lămâie, scorțișoara sau nucșoara pot fi folosite pentru a îmbogăți gustul biscuiților și pentru a accentua aroma acestora.

Sursa foto: Shutterstock

Acum știi toate secretele pentru a face biscuiți de Crăciun crocanți și aromați. Indiferent dacă îi pregătești pentru tine, pentru familie sau pentru a-i oferi cadou, acești biscuiți vor aduce zâmbete și bucurie. Așa că pornește cuptorul, pregătește formele de Crăciun și lasă aromele să inunde casa! Sărbători fericite și spor la copt!

Articole care se regăsesc în categoria Desert

Tort diplomat făcut în casă: Rețeta pas cu pas

07 decembrie 2022

Greu de crezut că există cineva care să nu fi auzit până acum de acest desert apetisant și ne îndoim sincer că există persoane care să nu fi gustat niciodată dintr-un tort diplomat cu fructe. Răcoritor și diafan, tortul diplomat încântă papilele gustative și este unul dintre cele mai apreciate deserturi la mesele de sărbătoare, […]

Citește mai mult

Plăcintă cu dovleac: Idei de rețete simple și delicioase

22 noiembrie 2022

Dacă ar fi să enumerăm cele mai delicioase deserturi ale copilăriei, plăcinta cu dovleac s-ar numără cu siguranță printre ele. Suntem convinși că în fiecare toamnă, nu există casă care să nu fie învăluită de aromele plăcintei de dovleac, alături de gutui și de mere coapte. Și pentru că ne dorim să-ți amintești de aromele […]

Citește mai mult

Cinnamon rolls: rețeta originală de rulouri cu scorțișoară

19 aprilie 2023

Vrei să cunoști secretele din spatele rețetei originale de rulouri cu scorțișoară, un desert delicios și aromat, apreciat în întreaga lume? În articolul nostru poți afla istoria și originea acestui preparat, împreună cu influențele culturale și tradițiile culinare care stau la baza sa, ingredientele necesare, proporțiile corecte și tehnici esențiale de preparare, astfel încât să […]

Citește mai mult

Prăjitură Fanta cu brânză: rețeta pas cu pas către un desert savuros

08 aprilie 2024

Nu știm dacă ești un fan sau nu al rețetelor de prăjituri de casă însă nouă tare mult ne place să încercăm cele mai delicioase rețete de desert. Există o rețetă pe care de mult ne dorim să o încercăm, iar astăzi ne-am decis să te delectăm cu rețeta de prăjitură Fanta, atât de apreciată pentru […]

Citește mai mult

Fursecuri cu ciocolată: Mod de preparare și ingrediente necesare

28 noiembrie 2022

Că tot se apropie cu pași repezi sărbătorile, nu ne putem abține să nu ne gândim la dulciuri de casă de tot felul, de la faimosul cozonac pufos, la delicioasele plăcinte care învăluie întreaga bucătărie în arome de mere și dovleac bine copt. Răsfoind cărțile cu bucate, ne-a atras atenția o rețetă de fursecuri americane […]

Citește mai mult

Ganache de ciocolată: cum să pregătești cea mai simplă cremă pentru torturi și prăjituri

09 aprilie 2024

Ganache-ul de ciocolată, cu textura sa catifelată și gustul intens, reprezintă esența rafinamentului în lumea deserturilor. Această cremă luxuriantă, care se naște dintr-o combinație simplă, dar extraordinar de eficientă, de ciocolată și smântână pentru frișcă, transformă orice tort sau prăjitură într-o operă de artă culinară.  Învățarea pregătirii unui ganache de ciocolată perfect este o abilitate […]

Citește mai mult

Nuci umplute cu cremă de ciocolată: o rețetă tradițională pas cu pas

27 martie 2024

Într-o lume unde deserturile tradiționale sunt adesea neglijate, îți propunem să redescoperi gustul autentic al copilăriei cu nucile umplute cu cremă de ciocolată. Această rețetă simplă, dar delicioasă, combină gustul bogat al cojilor din aluat fraged cu dulceața și aroma inconfundabilă a cremei de ciocolată, oferindu-ți o experiență gustativă de neuitat.  Și pentru că ne […]

Citește mai mult

Dulceață de cireșe tradițională: Rețeta clasică și secrete pentru o textură perfectă

16 noiembrie 2023

Dacă te-ar întreba cineva care sunt fructele tale preferate de sezon, tu ce ai răspunde? Noi nici măcar nu am sta pe gânduri și am răspunde: cireșele! Și, din fericire, chiar și acest final de vară ne oferă din belșug cireșe aromate, de gustul și savoarea cărora ne putem bucura și în sezonul rece, pregătind […]

Citește mai mult

Pască bună cu smântână: rețeta și recomandări pentru un gust desăvârșit

28 martie 2023

Pentru cei mai mulți dintre noi, pasca tradițională înseamna acea tartă preparată dintr-un aluat de cozonac umplut cu brânză de vaci. Puțini s-au gândit vreodată că o alternativă la rețeta tradițională poate fi pasca bună cu smântână. La o simplă cercetare a ingredientelor, cu siguranță, vei observa și tu că acest desert pascal se arată […]

Citește mai mult

 Griș cu lapte: rețeta pas cu pas

16 februarie 2023

Nu puține sunt deserturile care ne amintesc de gustul dulce al copilăriei, însă suntem convinși că rețeta de griș cu lapte se numără printre cele mai delicioase deserturi care te poartă spre amintirile din copilărie. Este imposibil să nu-ți amintești de grișul cu lapte pe care-l savurai cu poftă atunci când erai copil, cu puțină […]

Citește mai mult